Les 11 associés de La NOMALI & Co ont rénové un ancien séchoir à tabac à Castets et Castillon (33210) pour créer un laboratoire de transformation des produits végétaux et animaux
Premier de ce type en Gironde, il a plusieurs vocations :
- Assurer une résilience et une diversification de revenus pour les agriculteurs,
- Limiter le gaspillage alimentaire,
- Valoriser des produits 100% Sud Gironde avec des recettes adaptées pour répondre à ce critère de provenance,
- Proposer des conserves savoureuses avec des produits à haute valeur gustative,
- Former/sensibiliser au bien manger et aux produits locaux.
En plus des prestations de transformation pour les agriculteurs ou les particuliers, d’une gamme de produits commercialisée sous la marque propre du labo verra le jour en 2024. Sensibles aux questions de la transition alimentaire, les associés du labo développent des services autour de l’éducation à l’alimentation, à destination des professionnels, des écoles, des entreprises…
Le labo s’inscrit dans le projet plus global de la ferme lab de carbouey, tiers lieu nourricier centré sur l’agro écologie
Qui sommes nous ?
La NOMALI & Co, une aventure humaine autour d’une passion commune : le goût des produits respectueux de l’environnement et de ceux qui les cultivent
Leurs rencontres illustrent bien le fait qu’on peut créer d’autres relations entre producteurs et consommateurs. Noémie et Marina étaient des clientes de Marie et Leslie, et en combinant leurs compétences, leurs envies et projets pour la transition agroécologique, elles ont initié la SARL La Nomali en juillet 2021 avec quatre autres associés.
En janvier 2022, La NOMALI est validée entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire et 3 autres associés rejoignent le projet, ce qui fait donc 11 associés répartis en 7 femmes et 4 hommes :
- 5 maraichères/ arboricultrices/ éleveuses
- 4 maraichers
- 1 chargée de projet
- 1 cuisinière
Tous les producteurs associés sont en agriculture biologique.
Nos partenaires
Financeurs publics
Financeurs privés
Ils nous soutiennent
Les artisans qui ont travaillé sur le projet de rénovation
Gilles Allain Charpente LCCA, Sebastien Evanno électricien plombier, Société SCHIRO pour les fenêtres, Aquitaine thermique pour les panneaux, Froid 33 pour les chambres froides, Couthures et fils pour la peinture, BTP Laulan pour le béton.
