La NOMALI & Co, c’est une aventure humaine autour d’une passion commune : le goût des produits respectueux de l’environnement et de ceux qui les cultivent. Forts de cette motivation, nous avons créé une conserverie au service des maraichers, arboriculteurs, éleveurs, cuisiniers, professionnels et particuliers.

• Prenez deux maraîchères bio soucieuses de valoriser leurs productions de légumes, une cuisinière passionnée de goût et d’éducation à l’alimentation, une gourmande chargée de développement local,
• Laissez-les cogiter et tester des recettes pendant quelques années,
• Ajoutez un ancien séchoir à tabac typique du sud Gironde,
• Sept autres producteurs bio du territoire
• … et vous obtiendrez un laboratoire de transformation de produits végétaux et animaux bio à Castillon-de-Castets !